フルーツをたっぷり使ったケーキ２種

　　　　　　先日教わったケーキ
　　　　　　フルーツをたっぷり使ってお味は勿論のこと
　　　　　　見た目も食欲をそそられるデコレーションです

　　　　　　土台はパータシュクセ　卵白を泡立てアーモンドプードルが
　　　　　　多めの生地です　周りにも貼りつけています
　　　　　　クリームチーズのムースにフルーツを入れて載せて冷やし固めます
　　　　　　口当たり文句なしのケーキですが　食べ過ぎないように注意ですよね



　　　　　　











　　　　　　中の赤いものはラズベリー　見えないけどレモンピールも。。。
　　　　　　苺とは一味違って高級感ありますね
　　　　　　種が口に残っちゃうのが珠にキズ(^_^)




　　　　　　





　　　　　　チーズケーキ好きには堪らないケーキでしょうか



　　　　
　　　　　　もう一つはセカンドメニューで教わりました
　　　　　　お持ち帰りが無かったので後日焼きました
　　　　　　こちらもフルーツを苺　キュウィー　オレンジと３種用意しています
　　　　　　水分が多すぎなかったらどんなフルーツでも良いでしょうね
　　　　　　
　　　　　　ケーキ生地をを焼いて冷まし　ヨーグルト入りのホイップクリームを
　　　　　　ナッペしてフルーツを巻き込みますが。。。
　　　　　　フルーツの位置がちょっとずれちゃいましたね





　　　　　　






　　　　　　最近クリーム系統は敬遠気味で焼き菓子を作ることが多かったけど
　　　　　　やっぱりフレッシュケーキも美味しいです
　　　　　　シンプルなものほど素材に拘って作りたいものですね
　　　　　　色んな方に召し上がっていただきたいです！