時間のある時 気が向いた時 笑
作ろうと材料は揃えていました
別に栗のシーズンでなくてもケーキ屋さんでも人気根強いモンブラン
大好きなケーキだけど作るのも楽しいものです
色々モンブランもバリエーションがあるけど今回はモンブランタルト
まずタルト台
型にタルト生地をのせ 空気穴を開け タルトストーンをのせて180度で10分下焼きします
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/aa/899b2d8dd6dae2302b719fc49b6bc962.jpg)
ストーンを取りもう一度180度で10分
その間に作っておいたアーモンドクリームを乗せて180度で20分
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/4d/bd821d694a69593423ac7ad4aa55fb55.jpg)
冷めたらホイップクリームを塗り 真ん中を高くしました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/2d/5bdbe8a84899e7b95834f8562eb7b394.jpg)
サバトンのパテドマロンを使ってモンブランペーストを作ります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/42/469197b8a43812914cca41439d073396.jpg)
仕上げはこんな風になりました
上中心にはマロングラッセを
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/7b/830d9b29ce84b164c1cf148a6ea8ddd2.jpg)
冷蔵庫で落ち着かせてからカットしましょう!!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/75/d2f665ca21d08c57977b38a3ac596c10.jpg)
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