ソウメン？

実家から、少し前にソウメンを貰っていたことを思い出しました。

と、いうことで週末の昼ご飯に茹でてみました。

いきなりですが、完成。



でも、普通のソウメンではなく、これ↓から麺が取れるようです。



ソウメンカボチャ（素麺南瓜）というカボチャだそうです。
夏が収穫時期なんだそうです。



輪切りにして種の部分をスプーンで取り除き
８分くらい茹でます。
ザルに入れ水の中でほぐすと、皮を残して中の身が全部
糸のようにほぐれました。



初めて食べましたが、シャキシャキした歯ごたえで
和風ドレッシングや、麺つゆに合いそうです