今シーズンの取り立てシイタケをもらった。
雨の翌日の、採れたてなので、水分ジュクジュク。
あまりに、水分が多いため、1・2日干すことにした。
洗濯干しを使うと、簡単で、具合がいい。
半日干しているが、まだまだ水分たっぷり。
あと1日は必要だ。
程よく干せたら、料理して食べよう。
娘に聞いた 生シイタケ料理
シイタケの裏の方に、唐辛子とマヨネーズを混ぜた物を入れて、チーズを乗せて、グリルで焼く
私の考えた料理
シイタケの裏に、絞ったもめん豆腐に、味噌を混ぜて、入れ、チーズをのせて、グリルで焼く。
程よく干せたら、作ってみよう。
乞うご期待！！
