ばあばの玉手箱

覚えておきたい貴重な知恵。超簡単料理。旅行、マイガーデン、日々のつぶやき。等いろいろです。

火山灰の中 よく取れる『トマトを冷凍保存』

2019年09月09日 | マイ ガーデン


今年の火山灰は、普通でない。
風向きにもよるけど、毎日毎日降って、もう2ヶ月近い。


けさも、ビックリ!
車にイタズラ書きできる。



畑の作物も、大変。
キュウリは数える程しかできなかった。

元気なのは、屋根のあるハウスの中の物。
サツマイモのような、土の中で育つもの。

屋根を付けてもらったので、トマト🍅はよくできた。

ミニトマトの「アイコ」は、元気いっぱい!!
たくさん採れるので、よく洗って、ヘタを取って、
オヤツに、冷凍保存。


屋根のないところで出来た、傷つきトマトは、
皮を、湯むきして、冷凍保存。
砂糖をかけてオヤツにしたり、パスタのソースのしたり。




大好きなトマトだけど、毎日毎日は、チョットねえ。
子供の頃、近所のおばさんから、もらった冷凍トマト。
真似してみた〜〜



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