ぶりしゃぶ！

昨日の話です。

本来ならお祭りの準備の為、１日潰れるハズだったのが、家族の協力により空きが出来ました。😆

家族達はどっかに連れて行けとおっしゃるので、協力してもらった父ちゃんには是非もないっす。😅

なら、家族が起きてくる前にやるしかないっすねぇ～❗😏

ここの所、忙しくて友人の魚屋に顔を出してなかったので、久々に顔を出しましょう❗😄

朝４時に家を出て、友人の店に向かいます。🚗💨

「やっほ～❗久しぶり～❗元気だった❓」

お互い近況報告してから、物色に入ります。😊

んで、今日の成果は



天然ぶりをぶりしゃぶ用に

朝捌いてもらったので色変わりしてます。

ぶりはすぐに色変わりしてしまいますね。



アジの刺身とアカムツ(ノドグロ)の炙り。😊

豪華な夕食ですなぁ～。😋

いた～だきます❗

まずはぶりの腹身をわさび醤油で



脂の乗りも良し❗

美味いっす❗😆

アジの刺身は生姜醤油で



プリプリの甘甘で生姜のスッキリ感も良し❗😏

アカムツの炙りはどうかな❓



うおっ❗めっちゃ甘い❗😲

魚が小さかったから脂もないし、どうかな❓って思ってたけど、めちゃめちゃ美味いぞ～❗

嬉しい誤算って奴ですね～❗😁

さて、ぶりしゃぶ行ってみよ～❗

付けダレは



ポン酢にもみじおろし少々で😊



しゃぶしゃぶして



この位が好み🎵



ネギと一緒に頂きます❗😋

めっちゃ美味～い❗😆

刺身だと脂がキツくて沢山食べられないけど、しゃぶしゃぶにすれば余分な脂が落ちて食べやすいっす❗😋

どんどん入っちゃいますね～❗😁

家族にも好評でした。😄

今回は半身を捌いてもらったので、さすがに量が多かったので、２つに分けて残りをkatuさんに貰ってもらいました。(押し付けたとも言う。)😏

katuさん、いつも(余り物を)貰って下さり有難う御座います。

また貰って下さいね～❗(押し付ける気満々ですわ。)