芋けんぴ

大きなサツマイモを貰ったので…

芋けんぴ 作りました～


①サツマイモを細切りにして、水にさらします。

②ザルに上げて、きっちり水を切り、さらにクッキングペーパーで水気を拭き取ります。

③フライパンに油を入れ（サツマイモと同量か少なめでOK）、180℃くらい（あったまったかな…くらいで）の油にサツマイモを入れます

④カリッとなるまで揚げたら、クッキングペーパーにあげて油切り。

⑤フライパンに砂糖と水を入れて煮詰めたら、揚げたサツマイモを入れて、サックリ混ぜたらできあがり～
最後にゴマをパラパラ。


出来たても美味しいけど、冷めても美味しっ


山盛り作ったのに
颯くん＆汐くん＆ママでパクパク…

あっという間になくなっちゃった


秋の味覚 サツマイモで芋けんぴ

おやつに良いですよ～