玉出なうす!!

大阪市西成区の玉出界隈のニュースを ホームページ、フェイスブックとツイッターとの連動でお知らせするブログです。

今日のお勧め(4月15日)

2011年04月15日 | 今日の玉出
【玉出本通商店街】


【中西漬物店】 さん



【切干だいこん】 自然乾燥、天日干し  三重県産です 





【キュウリのお漬物】  3本 200円 特価です!









【元(はじめ)】 さん


【白魚】 生きてます!!







【海ぶどう】 フレッシュです  沖縄に行った気分で!!









【デリカ 尺土】 さん 



【どて焼き】 柔らかスジ肉でおいしい!! 








【筑前煮】 おいしくって健康!








お菓子の【千慕里庵(ちぼりあん)】 さん



【かしわ餅】 そろそろ、シーズンですね!! こしあんは、白餅、つぶあんは、よもぎ餅 です







【ちぼりあんロール】  週末(金、土、日)限定(仮)商品だそうです お見逃しなく!






















かますご 4連発!!

2011年04月15日 | 今日の玉出



玉二商店街の 【菅井食品店】 さんで聞いてきました



【かますご】という魚があります




かますご の稚魚を 生(なま)のうちに砂糖醤油で焚いたのが、【くぎ煮】、







干したものが、 【ひすご】、








これは、生(なま)に お塩をしたもの、






これが、親の 【かますご】です







【うまい菜】を ごま油で炒めて、お醤油味にしたものに、【ひすご】をまぶすと、こんな感じに、、