キャベツを食べてガン予防

野菜は様々な病の予防効果に優れている

中でもキャベツはガン予防に効果絶大

ガン予防の食材として優秀なのは
他にもショウガやセロリが有効

しかしショウガやセロリは
たくさんは食べれない


でもキャベツは一年中
スーパーで売っていて
調理もしやすい


常に最も身近な野菜の一つ


そのキャベツの効用はとても優れている

キャベツの中のイソチオシアネートが
ガン予防に効果絶大


毎日キャベツを100g




春は甘く優しい春キャベツが美味しい

ふんわり柔らかサラダにピッタリ

切ってから少しだけレンジをすれば
簡単に野菜炒めや焼きそばなど
どんなものにも簡単に加えて栄養アップ



料理の付け合わせにも繊切りキャベツ

水に5分以上浸けてシャキシャキ感を

水に浸けても水に溶け出すビタミンCは
28%に抑えられる

美味しさを優先する人は浸けても大丈夫


すべての栄養成分が流れ出るわけではないから




そしてあさイチでやっていたキャベツの乳酸発酵

乳酸キャベツも活躍させよう


ジッパー付きの袋に繊切りキャベツに
塩と少しの砂糖を

揉んでほぐして常温で

上に重しを乗せて発酵を促す

そのまま常温で3日間

殺菌消毒した入れ物に入れて冷蔵保存

１ヶ月は持つので様々な料理に使おう


乳酸発酵しているので栄養効果も抜群



毎日、一日１00g

キャベツを体に取り込んで


キャベツのビタミンCは一番外側と芯の部分に
多く含まれているから

外側もよく洗って捨てずに使おう

芯の部分も薄く薄く切れば
美味しくいただける



冷蔵庫にはキャベツを常備

野菜が足りない時でもキャベツの登場




キャベツは美容にも健康にも効果絶大

特にガン予防に特化している




常に冷蔵庫にはキャベツを常備


キャベツを進んで食べるようにして下さいね




(○´∀｀○)



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