芋きんとんを作りました♪

今日は、立冬。
公休日なんだけど、これといった予定もなし。
12時から14時の間に宅急便が届くことになっている。
さあ、どうしましょう!?

そうだ、この前帰省した時にさつまいもを持って帰ったので、
さつまいも料理をすることにしました♪

簡単に作れるもので、何がいいか考えた結果、
『芋きんとん』を作ることにしました。

鍋にさつまいもと塩を少々入れて、
軟らかくなるまで煮ます。

さつまいもに串が通る位軟らかくなったら、
レーズン、細かく切った胡桃、バター、砂糖を入れて、
混ぜ合わせます♪

火を止めてアラ熱が取れたら、
ラップにくるんで、モールで封をして完成♪

小腹が空いた時に食べたいと思います。