毎年この時期、楽しみにしている生ひじき。
乾燥させていないひじきで、さっと茹でてサラダにして食べるのが好き。
茹でてるときの磯の香り、歯ごたえのある独特の食感、、たまらなーい！
新タマネギも美味しいし、このサラダだけで山盛り食べられます。
先週末もやまと持ち帰り。
その日は節分だったので、恵方巻なるものも。
恵方巻というか食べるときにはカットしちゃったのでただの太巻き。
んで、なぜかにぎりは特上セット。（セレクトはいつもダンナまかせです。）
サーモンがはいってる太巻きが美味しかった～
週末のサザンバレー帰りは、やまと持ち帰りが定着したマフ家です。
【スーパー回転寿司やまと】
ここは木更津店。
サザンバレーを出るときに電話予約しておけば、待つことなく持ち帰り。
やまとはいつも混雑してるので持ち帰りの際は電話しておくといいですよ。
だいたい、『上』と『やまと』のにぎりセット。
お正月もらったクーポン券200円を2枚使ってお得お得。
HPみてたら、インターネット特別クーポン券なるものを発見。
食事でも持ち帰りでも使えるらしい。
本当は店内で地魚とか限定品とか食べたいのだけど、
息子が廻るレーンによじ登ろうとしたり、イスに座っててくれなかったりで、
全然食べることが出来ないので結局持ち帰り。
肉を食べたいときは三平さんで、魚を食べたいときはやまと。
他には何があるかな～
ヒデさん作（オクラ・ナス・シシトウ）と、
ダンナ作（トマト・ジャガイモ）の盛り合わせ。
写真がないのですが、ナスはびっくりデカかったー 米ナスだそう。
ヒデさんのお野菜、いつも楽しみにしてます。
プランター野菜たちが収穫の時期です。
ピー太郎、にんにく、ミニトマト、にら、きゅうり。
他にはジャガイモも。
蒸し暑くってへこたれそうですが、野菜もりもり食べてパワーチャージします。
ひょんなことからイノシシの解体に立ち会う機会がありました。
８０ｋｇを吊るしたまま、、、
ワイルドで貴重な体験でした。
山からの自然からのめぐみに感謝して、いただきます。
はまってる塩麹＋胡椒でソテー。
野性味溢れる味かと思いきや、臭みはありませんでした。
ほんっとにいまさらですが、塩麹の魅力にとりつかれそうです。
いただきものの塩麹が冷蔵庫に入れっぱなしで、どうしようかと思っていたところ、
塩こうじ先生から、
お肉やお魚に塗って一晩おいて焼いたり、とお塩代わりに使っちゃって、、、ほんまにー
と伺ったので試してみました。
ふつーの鶏ももに塗って半日（一晩置けなかったので）、そのままふつーにフライパンで焼いたら～
香りがいいし、ジューシーだし、なんか美味しい。
たまたまかと思い、翌日はまたまたふつーの鶏ももを一口大に切って塩麹をもみこみ半日置いて、
小麦粉をまぶして唐揚げに。
見た目はふつー以下ですがw、ジューシーだし旨味もあってなんか美味しい。
次は何に使ってみようかしら～
ベランダ菜園の緑たちが色濃くなってまいりました。
トマトの勢いに負けてるゴーヤ。
がんばって立派な緑のカーテンになってよ！
（写真左から シソ・トマト・ゴーヤ）
アイコができてきた！
寒い冬をのりこえて、わしゃわしゃ育ってるイタリアンパセリはもう３年目くらい。
名脇役！
所狭しともさもさ生い茂ってきた緑たち。
今年の夏も大量収穫させてね。
ローマへ行ってきたおにいさんが、お土産をもってきてくれました。
貴重な貴重なカストローニのコーヒー。
それにLAVAZZAのsuper espresso、初めて見ました。
早速、いただきまーす♪♪
