釣り納め
一昨日の釣りで、マハタとホウボウを持って帰ってきたダンナ。
刺身以外にマハタのしゃぶしゃぶと、昆布締めを作ってくれた。
ホウボウの身がはいった鍋でしゃぶしゃぶと。 これが旨い!
昆布締めは、あと1~2日置いた方がさらに美味しくなりそうなので、お正月にちょうど良さそう。
大晦日の今日、DOX釣り部に初参加しスズキを2匹持って帰ってきた。
刺身とトマトソースのソテーに変身。
普通の刺身ではもの足りないのか飽きてしまったのか、ちょっとアレンジがないとお箸がすすまなくなってしまった私。
新鮮な魚がどれだけ贅沢かは分かっているのですが、おかげでダンナの料理はかなり上達。
来年はさらにレパートリーが広がるのかな(^^)
早起きのため年越す前に寝てしまいそうなので、早めにおそばを。
良いお年を♪