ぶりアラの照り焼き

　　　　　私んちの晩ご飯　

　５月３０日　ぶりアラの照り焼き
　　　　　　　小芋のたいたん（小芋、玉葱、人参、三度豆、小松菜）
　　　　　　　ひじきのたいたん（＋あげ）
　　　　　　　冷や奴
　　　　　　　みそ汁（長芋、人参、大根、水菜、あげ）
　　　　　　　


　ブリ照りは買ってきたもの。

　こってり味で、好みの味。


　　食べてみたいと思った方は
ブログの殿堂

イワシの酢煮

　　　　　私んちの晩ご飯　

　５月２９日　イワシの酢煮
　　　　　　　カボチャコロッケ（＋キャベツ）
　　　　　　　生野菜（レタス、トマト、キュウリ、蒲鉾）
　　　　　　　サラダ残り
　　　　　　　残り物
　　　　　　　冷や奴
　　　　　　　


　イワシはユズぽん酢でゆっくり煮込んで、その後味付け。

　うまい！

　中骨以外すべてトロトロ。



　　食べてみたいと思った方は
ブログの殿堂

マンゴー入りカレー

　　　　　私んちの晩ご飯

　５月２８日　お昼のカレーの残り（＋人参、ジャガイモ、玉葱、豚ミンチ、コーン、マンゴー、小エビ）
　　　　　　　野菜の煮物（玉葱、コンニャク、人参、大根、小松菜）
　　　　　　　サラダ（パスタ、トマト、キュウリ、絹さや、蒲鉾）
　　　　　　　生野菜（レタス、トマト湯むき、ハム）
　　　　　　　みそ汁（人参、大根、シメジ、ワカメ、豆腐）
　　　　　　　


　久々にお昼にカレーを作った。

　定番の野菜を切り刻んで入れ、マンゴーを加えた。

　完熟マンゴーはすごく柔らかいのだが、今回のは歯ごたえがありすぎ食べ残していた。

　それを小さく切って入れてみた。

　とろけた。

　柔らかくいい感じになった。



　　食べてみたいと思った方は
ブログの殿堂

小鯛の塩焼き

　　　　　私んちの晩ご飯　

　５月２７日　鯛の塩焼き
　　　　　　　お昼のお弁当残り
　　　　　　　野菜のかき揚げ
　　　　　　　刺身
　　　　　　　冷や奴
　　　　　　　



　お昼は伊勢丹で買ってきたお弁当（午前中出かけていた）。

　そのおかずの残り物があったので手抜き。

　鯛は小鯛。

　はらわたを出し、塩をして焼いた。


　　食べてみたいと思った方は
ブログの殿堂

カレイの煮付け

　　　　　私んちの晩ご飯　

　５月２５日　外飲（木挽）

　５月２６日　カレイの煮付け
　　　　　　　玉葱とジャガイモのたいたん（小玉玉葱、ジャガイモ、人参、椎茸、あげ）
　　　　　　　昼のそうめん残り
　　　　　　　サラダ（マカロニ、パプリカ、レタス、水菜、絹さや）
　　　　　　　生野菜（レタス、トマト）
　　　　　　　みそ汁（大根、人参、絹さや、玉葱、あげ、卵）
　　　　　　　


　昼はそうめんと蕎麦を作ったが、そのそうめんが残っていたので　ちょっとだけ。

　玉葱は小さいのをもらったが、それがごろごろあり、そもまま丸ごとたいた。


　　食べてみたいと思った方は
ブログの殿堂

焼きそば

　　　　　私んちの晩ご飯　

　５月２４日　焼きそば（＋チンゲンサイ、ピーマン、玉葱、豚肉炒めの残り）
　　　　　　　サラダ（マカロニ、トマト、コーン、水菜、人参、キュウリ、カニかま）
　　　　　　　冷や奴
　　　　　　　練り天のわさび醤油
　　　　　　　みそ汁（昼の残り＋インスタント）
　　　　　　　


　豚肉炒めの残り物対策に焼きそばを作った。

　具たくさんの焼きそば。

　サラダは、米寿の母用に野菜はゆがいて小さく。



　　食べてみたいと思った方は
ブログの殿堂

豚肉の炒め物

　　　　　　　　　　　　　　　豚肉炒め


　私んちの晩ご飯　

　５月２３日　豚肉の炒め物（豚肉、ピーマン、人参、玉葱、チンゲンサイ、椎茸）
　　　　　　　サラダ（キャベツ、パプリカ、絹さや、三度豆、キュウリ）
　　　　　　　残り物
　　　　　　　ホッケの焼いたん
　　　　　　　みそ汁（玉葱、人参、茄子、ワカメ）
　　　　　　　


　豚肉は下味を付けてから、ドロソース、焼き肉のタレをベースに味付けした。

　ドロのちょっとピリ。

　焼き肉のタレの甘み。

　下味を付けているので豚肉も柔らかく・・・。


　サラダはすべて下ゆで（キュウリを除く）。

　細切りしてから、二種類の市販ドレッシングにマヨネーズを。



　　食べてみたいと思った方は
ブログの殿堂

貴婦人

　　　　　　　　　　　　　　　　植木のバラ


　今年もバラが花開いた。

　以前切り花を挿し木にしてみたら、昨年一輪だけ花開いた。

　今年も一輪だけ花開いた。

　薄いピンク

　淡すぎて存在感が・・・

　地味ではあるが気品が感じられる

　シルバーの貴婦人か





　　来年も観てみたいと思った方は
ブログの殿堂

鶏肉と小芋のたいたん

　　　　　私んちの晩ご飯　

　５月２２日　鶏肉と小芋のたいたん（鶏肉、小芋、コンニャク、玉葱、白菜、水菜）
　　　　　　　ざるそば
　　　　　　　カレイの塩焼き
　　　　　　　サラダ残り
　　　　　　　生野菜（レタス、トマト、生ハム）
　　　　　　　豚バラ残り
　　　　　　　


　小芋は冷凍物。

　一度下ゆでしてあるので柔らかく仕上がる。



　　食べてみたいと思った方は
ブログの殿堂

バラ肉と大根のたいたん

　　　　　私んちの晩ご飯　

　５月２１日　豚バラ肉と大根のたいたん（バラ肉、大根、小松菜、ネギ）
　　　　　　　マヨサラダ（パプリカ赤・黄、マカロニ、キュウリ、カニかま）
　　　　　　　冷や奴
　　　　　　　三度豆のごま和え
　　　　　　　残り物
　　　　　　　すまし汁（長芋、人参、シメジ、絹さや、小松菜）
　　　　　　　


　豚バラは下ゆで３０分。　脂をとばした。

　じっくり煮込みで、バラ肉はトロトロ。

　この前はバラ肉のスライスだったが、今回は塊。

　やはり塊の方がバラ肉らしい。


　みそ汁ばっかりでは面白くないので、たまには　すまし。

　具は　出石で買ってきた　長芋（実際は鳥取産？）



　　食べてみたいと思った方は
ブログの殿堂