ichiRyu

先日友人とランチした麻布台の和風フレンチ「ichiRyu」。
12席のこじんまりしたお店ですが、シンプルで落ち着いた店内、感じのいい接客、美味しい料理に大満足でした。
シェフは以前「成川亭」でシェフをしていらした金子隆一さん。TVチャンピオンのスープ対決で優勝された方だとか。
気取らないアットホームな雰囲気の中、お箸で頂くフレンチ。

私達が頂いたのは、2940円のランチ。これがCPがいいのなんのって
ワンドリンク（ワイン・果実酒・ソフトドリンクからチョイス）、前菜、スープ、メイン（肉か魚）、デザート、食後の飲み物。

まず私たちは、自家製果実酒のソーダ割りをチョイス。爽やかな甘みと梅の香りが食欲をそそります。
前菜は、アスパラやレンコンの下にオマールのテリーヌと新たまねぎのムースが隠れていて、周りにはほのかに香る薔薇のジュレがかかっていて、あまりの美しさに思わず歓声が。

スープ名人の金子シェフだけあって、ホワイトアスパラの冷製スープは絶品。

仔牛のソテーは お肉が柔らかくソースが絶妙の味加減。
濃厚そうにみえるけどコクがあるのにさっぱりしていました。
上に乗ってる平べったい物はじゃが芋をほそーく切って揚げたものです。
お魚料理も魚介の出汁のきいたソースがいい味。

吟味した、いい素材を使って丁寧に作られているのがわかる美味しさでした。

小さなお店でランチも火木土日（12：00～13：00）しかやってないらしいので、予約がなかなか取れないみたいですが、また別の友人を誘って行きたいお店です。

こういう素敵なお店がいつまでも続くように応援したいなぁ

前菜

ホワイトアスパラのスープ

アイナメの洋風茶碗蒸し

仔牛のソテー

デザート