自家製北京ダック

今日のお昼は昨夜の残りのなんちゃって北京ダック。
皮はダンナが焼いてくれました。ダックは業務スーパーで買った鴨ロースの燻製。
ウチでは鶏皮を煮たヤツとか焼豚とかエビチリ、青椒肉絲などの炒め物とか色々巻いてなんちゃって北京ダックを楽しんでます。
皮はクレープと同じように焼きます。違うのはバターの代わりにサラダ油を入れる位かな。