富山、と言ったら、「鱒寿司」っしょ！
会場の富山県民会館にほど近い、松川周辺には鱒寿司の店が集中しているエリアがあるし。
ってことで、富山にいる間に２食、さらに自宅に２食持ち帰って、
都合４種類食べ比べました。
どんだけ好きなんだ……。
１）源
ま、ここのはPA等にも良く置いてあるもの。
鱒の身は薄めで固め。しっかりとした押し具合と味付け。
私の中の「鱒寿司」はここのイメージ。
２）前留
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2月22日 画像UP／これが500mlパック
2月上旬に、縁あって、見附市の「諏訪乳業」に
生徒を連れて取材に行きました。生徒会・新聞局のお仕事。
なにしに、って？
それは、地元で愛される味「スワミルクヨーカン」の取材でやんす。
実は私の勤務先に入っている業者が諏訪乳業なんで、
記事に困った私の発案、って奴です。
実は私、ファンなんです。
ケンミンSHOWで取り上げられる前から、食べていたんで . . . 本文を読む