01月31日 1月最終日。

01月31日 根岸台

気がついたら2024年の1月も今日でおしまい。早いものです。1月の晦日。

お天気は晴れ。夕方から夜にかけて雲が出てきました。風は穏やか。最高気温は15℃近くまで上がりました。3月中旬並の気温。最低気温も＋だったので冷え込みも厳しくはなかったでしょうか。

家人はお出かけ。夕方待ち合わせをしてお買い物です。

01月31日 水漬け蕎麦

よく乾麺のお蕎麦を食べるのですが、水漬けパスタならぬ水漬け蕎麦がおいしいそうです。やり方は乾麺のお蕎麦を水に15分漬けて茹で時間は表記の半分だそうです。やってみました。お蕎麦1把を水に15分ほど漬けます。4分茹でなので2分茹でれば良いかな。食べた感想はだいぶんもちもちしています。ただ柔らかいわけではなさそう。おいしい。

欠点もあるかな。15分水に漬けるととても折れやすく扱いが難しい。おいしさと手間を天秤にかけると良いかどうか判断が難しい気がします。パスタと違うのは麺の太さや硬さにも起因するのでしょうね。

〇〇月並みの気温は気象庁の各種データの中に平均値と言うページがあるので、そこの値が参考になります。
気象庁 平年値（旬ごとの値）

今日の和光市の最高気温は14.3℃ぐらい。
明日は気温急降下。