只今の期間限定おススメ珈琲☆
別に、スタバの豆の宣伝したい訳じゃないですよ
(ちなみに、今回私が購入したのは
左の“爽やかな味わいのピーベリー”の方です)
さて…
お豆を購入に行くたびに、店員さんに
色々情報を聞き出して試飲させて頂いたり
アドバイス頂いたりしてますが…
この度、最も大切なポイントを教えて頂き
『劇的』に美味しく入れられる様なりました{
エスプレッソは,エスプレッソメーカーで入れるので
家庭向きレベルでは“腕前”関係ないだろうけど、
レギュラー珈琲は、カリタ式(?)←三つ穴の方
のペーパードリップで入れているので、
温度、蒸らし加減、お湯の注ぎ方にテクニックを要します
んで、私が試飲させて頂きながら
「今回、こっちの珈琲豆頂いてみます☆
爽やかで美味しい
コチラで入れて頂いて飲むより家では断然味落ちるけど(笑)」
と、申したところ、
「お湯の温度や保存状態等に違いが有りますから
どうしても、店頭で召し上がって頂くのが美味しいですね」
と、おっしゃる。
「挽いた豆の劣化は、家庭でどうしようも無いですもんねぇ~
で…お湯ってアッチアチのカンカンに湧かしたので入れるんですよね?」
と、何となく質問してみたところ
「いえ、“アッチアチ”は駄目です!!!
沸騰しちゃったらお豆もびっくりしちゃうっていうか…
沸騰手前で…上手く申し上げにくいですが…
兎に角、“アッチアチ”は絶対駄目です」
と、私の稚拙な表現の“アッチアチ”をバカにする事無く
優しく私の表現を尊重しながら教えてくれました
そうして、その店員さんが出口まで見送って下さったので
「色々丁寧に有り難う☆ また教えて頂きます」
とお礼を言って出ようとしたら、
「コチラこそ,また感想やお試しになった結果なんかも
是非教えて下さい」
と、言って下さった
んで、まずはお湯の温度に気を付けて
沸騰手間のお湯で入れてみた
おいしい~
長年、何を大間違いしていたのだろうか…
と悔やまれた…
それくらい、劇的に美味しくなりました
お湯の温度を変えただけで!!!!
スタバのお姉さん、ありがとう
別に、スタバの豆の宣伝したい訳じゃないですよ
(ちなみに、今回私が購入したのは
左の“爽やかな味わいのピーベリー”の方です)
さて…
お豆を購入に行くたびに、店員さんに
色々情報を聞き出して試飲させて頂いたり
アドバイス頂いたりしてますが…
この度、最も大切なポイントを教えて頂き
『劇的』に美味しく入れられる様なりました{
エスプレッソは,エスプレッソメーカーで入れるので
家庭向きレベルでは“腕前”関係ないだろうけど、
レギュラー珈琲は、カリタ式(?)←三つ穴の方
のペーパードリップで入れているので、
温度、蒸らし加減、お湯の注ぎ方にテクニックを要します
んで、私が試飲させて頂きながら
「今回、こっちの珈琲豆頂いてみます☆
爽やかで美味しい
コチラで入れて頂いて飲むより家では断然味落ちるけど(笑)」
と、申したところ、
「お湯の温度や保存状態等に違いが有りますから
どうしても、店頭で召し上がって頂くのが美味しいですね」
と、おっしゃる。
「挽いた豆の劣化は、家庭でどうしようも無いですもんねぇ~
で…お湯ってアッチアチのカンカンに湧かしたので入れるんですよね?」
と、何となく質問してみたところ
「いえ、“アッチアチ”は駄目です!!!
沸騰しちゃったらお豆もびっくりしちゃうっていうか…
沸騰手前で…上手く申し上げにくいですが…
兎に角、“アッチアチ”は絶対駄目です」
と、私の稚拙な表現の“アッチアチ”をバカにする事無く
優しく私の表現を尊重しながら教えてくれました
そうして、その店員さんが出口まで見送って下さったので
「色々丁寧に有り難う☆ また教えて頂きます」
とお礼を言って出ようとしたら、
「コチラこそ,また感想やお試しになった結果なんかも
是非教えて下さい」
と、言って下さった
んで、まずはお湯の温度に気を付けて
沸騰手間のお湯で入れてみた
おいしい~
長年、何を大間違いしていたのだろうか…
と悔やまれた…
それくらい、劇的に美味しくなりました
お湯の温度を変えただけで!!!!
スタバのお姉さん、ありがとう
『うわっちぁあぁァアァァァ』
でも……興味湧いて来ました!!
ただの“熱湯”と言うのじゃなく「今まさに沸いたお湯」の表現!!
各家庭ごとにいろいろ有りそう
身近な人達に,アンケートとってみよう
良い情報(↑)を知りました。
『沸々と湧いたお湯の状態』
私風には「うわっちぁあぁァアァァァ」
でしょうか。全くひねりなしm(__)m
嫌みの無いお嬢さんでした
『沸々と湧いたお湯の状態』を…
きんぎょ♪。風 あっちあち
叶ちん風 ちんちこちん
↑
様々だねぇ~
良い日でしたね
コーヒーって、ちんちこちんのお湯はダメなんだ!
私も良いこと教えてもらえちゃった
きんぎょさん、ありがとうございます