新しいお醤油 考

◆ヤマサ 『鮮度の一滴』♪

“冷蔵庫保存しなくても最後まで鮮度が保たれる”と謳ったお醤油♪

発売直後 購入

長年 “減塩で旨味たっぷり”の『金笛』を使っていたので

久々に使った普通のお醤油が 塩っぱく感じて

煮物などに入れる分量の勘が戻るまで

初めは戸惑いました…

◆一番のお気に入り♪『金笛 減塩醤油』♪

しかし…日が経つにつれ 『鮮度の一滴』は

味と香りが劣化しない事に感動

しかも 最後の1cc分くらいは はさみで切って絞り出しましたが

本当に見事に美味しく使い切れました

◆最終的に底部に残ったお醤油☆

しかし!!

唯一問題を感じたのは 注ぎ口に栓してないから

何かで 容器の腹を押されると 

ぴゅぅ～と 中身が飛び出す危険が有るので

持ち方と置き場所は慎重にしなければならないという点

…と感じていたところに

キッコーマンから 注ぎ口にキャップを付けた

同様の商品が発売になりました

◆キッコーマン「しぼりたて 生しょうゆ」♪

早速購入して使ってみましたら…

味も良く 風味が変わらずGOODなんですが…
注ぎ口の切れが悪くキャップに醤油が溜まり ゆっくりと漏れ出て

ちょっと 難儀です

◆丁寧に扱っているつもりでも“漏れ”が生じます★


なお ヤマサの『鮮度の一滴』は 後に 

キャンペーン品として容器のホルダーを付けて販売し始め

問題解決

今後それぞれにどんな改良がされて進化して行くのか 

ちょっと注目してま～す