あー、炊き込みご飯

夕方、打ち合わせの時間が押してしまって、次のコーチング勉強会まで1時間しかない、という状態で、炊き込みご飯の炊飯ジャーにスイッチを押してから、出かける。コーチングの勉強会が終わって帰宅したのが、9時半。
それから、夕食の炊き込みごはんをいただく。
具は、鶏肉、ごぼう、にんじん、しいたけ、ガゴメ昆布の五目御飯だ。
鶏肉と昆布と野菜の風味がしみこんだ炊き込みご飯は、美味。
息子も美味しいとうなる。
空腹なのでたらふく食べてしまう自分がうらめしい。

でも美味しい食べ物をいただける自分が幸せだ。
食べたくとも、食べられない人たちがたくさんいることを思えば、ばちがあたる。

明日の朝食は、この五目御飯に、卵焼きにしよう。
もちろん、野菜具たくさんの味噌汁をつけて、息子が食べきれないと言う事を想像する。

家で食べる食事が栄養豊かだと心も豊かになるような気分になる。
特に野菜が多い食事をとると、身体に良いことをしているような、良い気分になる。それも大事だけれど、運動もやり続けないと。
明朝雪が降るという天気予報だが、早朝ウオーキングの時間だけは、晴れていてほしい。
感謝