土用の丑の日

今日は土用丑の日。

土いじりはダメ、とのことで外仕事はお休み。

土用の丑の日は「う」のつくもの、黒いものを食べると良いらしい。

と、言うことでお昼はうどん

キュウリ、オクラ、トマト、ナス、ピーマン、シーチキンを白だしとオリーブオイルで和えて乗っけました。

トッピングの枝豆を含め、野菜は家庭菜園で採れたモノ。

意外と種類あるんだなぁ…

夜はウナギです。が、娘は「大きいウナギは嫌。刻んだウナギがいい」と宣うので…

🍴ウナギの混ぜご飯

(きのう何食べた？より)

🍴土用シジミの味噌汁

🍴大葉とキュウリの冷や奴

(きのう何食べた？より)

🍴ニガウリ(ゴーヤではなくニガウリ)の炒め物

梅干しとウナギは食べ合わせが悪い、とのことなので梅干しはお休み。

後は梅酒を飲んで土用の丑の日を締めようかと思います