Welcome to try it!!! 37

　　　　　　     　　 じゃがいも と ツナのサラダ

　　　　　　　

 材料  (4人分)　　　　　　　　　　ドレッシング

じゃがいも・・・・・ 大2個　　　　　　　　　　　白ワイン・・・・ 大さじ１

さやいんげん・・・100ｇ　　　　　　　　　　　　塩　・・・・・・　 好みの量

にんじん　・・・・　1/2本　　　　　　　　　　　 黒コショウ・・・少々

ミニトマト　・・・・　10個                    ゆで湯

にんにく　・・・・・　1片          　　　　　　　　水　・・・　2カップ           

サラダ油　・・・・　大さじ1と1/2　　　　　　　 塩　・・・　小さじ1/2

 作り方

①じゃがいもは、ひと口大に切り、水にさらす。　いんげんは3cmの長さに切り、プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。　にんにくは薄切りにする。

②フライパンに油を熱し、弱火でにんにくをこんがりと色がつくまで炒めて火を止め、にんにくを取り出す。

③白ワインを加熱し、②とドレッシングを混ぜ合わせる。

④鍋に水と塩を合わせ、じゃがいもを茹でる。　じゃがいもがやわらかくなったら　いんげんを加え、2分ほど茹でる。　ザルにあげ、水分をとばす。

⑤熱いうちに ③と合わせ、最後にプチトマトを合わせる。　器に盛り、にんにくを乗せる。

 

　マヨネーズを使わない所が　ヘルシー　なので味が無いので　塩・コショウは結構しっかり入れます。　カロリーを気にしないのなら、ベーコンやソーセージをカリカリに焼いて入れるのもありかも