黒毛和牛すね肉

3時間煮込んだ「黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮込み」です。

冬のおすすめお肉料理です。

今週のランチです

パスタから…。

「ほうれん草とアンチョビとクルミのスパゲッティ」です。

「エビと水菜のトマトソースのスパゲッティ」です。

「生ハムとキノコのクリームソースのスパゲッティ」です。

ピッツァです。

定番「マルゲリータ」です。

アンチョビのピッツァ「ナポレターナ」です。

宜しくお願い致します。

乾杯です

今日は早めに仕事を終えて、スタッフと随分と久し振りに近所のお店さんで乾杯です。

実は来週も乾杯予定ですので、今夜はほどほどにして帰ります。……多分ですが。

乾杯

お仕事が終わり、スタッフと乾杯です。

お疲れ様でした。

ありがとうございます♪

試作パスタ

賄いを兼ねてパスタの試作をしてみました。

「北海道産白子のアラビアータスパゲッティ」です。

近々、ディナー黒板おすすめメニューに登場予定です。