sparerib

お仕事のブログをアップしていたら
こんな時間・・・

このブログの簡単さに比べて
マニュアル車を運転してるみたいな感覚なの

GOOブログのシステムもあんまり理解してないから
比べるといっても・なんだけど


眠い目をこすりつつ・・・
忘れないために
今日きいた、沖縄出身の方直伝の「らふてぃ」レシピを書いとこっと

①スペアリブ（手軽に手に入るから）を、お水から4時間煮込む
②灰汁と油は、すくいながら
③4時間後にお醤油・泡盛（日本酒でも可）・黒砂糖（みりんでも可）を好みでいれる
④2時間煮込む

それだけっ？？？

しかも
油をこまめにすくっておくと
その煮汁が、ソーキそばのおつゆになるんだって

すっごい簡単

わたしにもできそう

というわけで
いつ6時間家に居る日があるのか
考えるわたしでした・・・