半年ぶりにカレー作った。

久しぶりにカレーを作ってみた。

前回買ったルウが残っていた。ゼッピンとコクマロの合わせルウ。

肉はハラミ、野菜はジャガイモ・ニンジン・玉ねぎ。隠し味にヨーグルトとチョコレート。

肉を焼くときに今まではワインを使っていたけど、在庫の関係で今回はビールにしてみた。

味への影響は…よくわからない…いつも通り美味しい。

もっとコクを出したいなぁと思っているので、次回は何か工夫してみようと思う。