焼鳥やってみた。

居酒屋がやっていないので、焼鳥を自分で拵えてみた。

焼鳥と言えば「ねぎ間」

ネギと鶏肉と串を買ってきて、ブスッと刺す。

なかなか同じサイズにまとめるのは難しい。これを1本100円で売る居酒屋さんは地道な作業なんだなと感心。

今回はガスコンロで焼いてみた。これまたなかなか火が通らない地道な監査作業が必要。

タレはキッコーマンのウェブサイトレシピを参考に作ってみた。もっとトロッとするまで煮込めば良かった。

でも、なかなか旨い。またそのうちやってみよう。