自宅 de エスパーニャ

カナリア諸島旅行で刺激を受けた嫁が動き出しました。
パエリアを作ってくれました。

エビ・イカなど魚介たっぷりでとても良い感じです。
近所の後輩も呼び付けまして、楽しく頂きました。

今日はスパニッシュを楽しもう第２弾があります。
と言うことで、シェリーも準備。


スペイン・ヘレスの強化ワインです。
初めての購入。。。
とりあえず名前だけを知っているオロロソと言うモノを。
白ワインだとばかり思っていたのに、琥珀色なことにビックリです。
とても恥ずかしい…

このオロロソを知っているのは、
シングルモルトスコッチウィスキーの王様と言えよう、
ザ・マッカランの熟成樽に用いられているのが、
この強化ワイン・オロロソで使われた樽だからです。



マッカランと言えば、まるでシングルモルトウィスキーとは思えないぐらい、
濃厚で甘い香りが特徴。
これがウィスキー？と思っていつも呑んでおります…ウチの常駐酒です。

このオロロソを呑んではっきり一致しました。
オロロソはバニラのような甘さが強い。デザート酒です。
マッカランを学ぶにはオロロソを深堀しなければです。

スペインは深いなぁ。