キュウリの浅漬けからのアレンジ

２、３日経ってしまったキュウリの浅漬けって、キュウリから水分がでるから、なんとなく味が落ちる

少しだけアレンジしてサラダにしてみた





キュウリの浅漬けはさっと洗って、水気をとる

蒸かしたじゃがいも、トマトをキュウリと同じサイズに切る

ハーブ塩とオリーブ油で味を調えて完成

キュウリには下味がついているし、味は薄めでいいと思う

好みでレモン汁でもかけたらちょっとおしゃれかも♪