先日、久々に瀬里奈に行く機会がありました
新宿住友ビルの52階。
手広く事業を手がけている知人のご招待です
瀬里奈はその昔、今から30年前くらいに六本木の本店にうかがって以来。
丁寧な接客は30年経っても変わりません
そして味もとても洗練されていて、
正直驚きました
前菜盛り合わせ。
西京焼が絶品です。
鮑とキュウリも絶妙な組み合わせ。
カニとグレープフルーツにアボカド。
酢醤油のソースがぴったり合っています
左から鮑、サーロイン、カニ。
サーロインは口に入れると溶けていきます
そしてカニと和牛のしゃぶしゃぶ。
胡麻ダレ、ポン酢、そして白髪ネギたっぷりのラー油入りのタレ
締めはおうどん
デザートにさっぱりと杏仁豆腐をいただいて終了
経営の話やお友達の話、
楽しい話をたくさん聞かせていただきながら、
素晴らしいコースを堪能させていただきました
ご馳走さまでした
