初ベーグル

さぁベーグル君の続きです

１次醗酵中

暖かい場所はじじぃに聞け！


そろそろ２倍になったので分割
スケッパーがわりのコテで勢いよく６分割したものの
なんだか本に載ってる写真と様子が違う・・




６分割してるやん！




半量で作ってるから３分割でよかったのに
何やってんだろか
修復されたかどうかもわからないまま
そのまま成型し醗酵
おなべでゆでて　オーブンへ投入



それっぽく焼かれるだんご達


なんとか形になってる？

表面デコボコ(涙)
断面も普通のフカフカパンですやん

食べた感じ　しっとりもちもちはしてるものの
ベーグルではない(-"-)
みっちりしてないもん！　


しわしわな見た目といい
一体どこがいかんかったんじゃ
検索してやる！


「ベーグル　レシピ　みっちり」　enterっと




検索エンジンに　
"ベーグル　レシピ　もっちり"　ではないですか？
と指摘される(-"-)


いいんですみっちりで！



醗酵時間を長くとりすぎたのと
茹でからオーブンに入れるまでがトロかったことが判明
再チャレンジしてやるぅ～



こちらも・・うぅ～ん(-_-;)



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