三輝星@郡山市

この日の食べ歩きは先日､喜多方市へ伺った時

一平のじとじとラーメンも候補にあり､その記憶

から少し脂っぽい系の店を探す｡脂っぽいといえ

ギトギトはNG! 脂の旨味が効いたラーメンです♪

それにビンゴしたのは郡山市富久山町にある

｢三輝星 さんきしん｣さん｡コチラの背脂も見た目

よりライトで甘味が美味い♪ オススメはコチラ♪

｢バラ肉味噌そば@850円 塩そば背脂@600円｣

麺はもちろん自家製手打ち麺♪ 平打ち中太麺は

コシと柔らかさを同時に味わえる麺♪ 味噌にも

塩にもあいます｡ほろほろのバラ肉の塩加減も

よく､味噌を円やかに｡それだけでも美味い塩に

背脂(無料)を入れると更にウマウマ♪ ハマる〜♪

この日は雨にも関わらず､コロナ対策していても

店内満席｡特にサラリーマンの方々が多く主婦層

にも人気｡写真ありませんが｢餃子5個@300円｣

もいただく♪ カリッと焼き目がついて餡も多め♪

頼めばテイクアウトできるのかな? 好みの餃子

です｡麺量もあり腹一杯! ご馳走さまでした♪♪