島根県邑智郡邑南町日和にある【千蓼庵・センリョウアン】
【そば街道】より
こちらが、邑南そばの学校やそば道場を兼ねた施設で、邑南町産の三瓶在来そば、
邑南町日貫そば（東屋在来種）を使った手打ち十割そばを使用し、
築60年の古民家を改造した上記の店舗で食せます
店内・・・
店内は明るく、こざっぱりしてて、座でなく低めのテーブルと椅子が
とても落ち着くものだった
こちらがそば打ちの部屋
手打ち十割そばの提供ができる職人育成を目的とし、そば店開業を目指いて、
技術習得に努めているとのこと
食後店から出ると、この光景が広がる【⇩】が【そば街道】とのこと
もう一つの目的であるそばの花を探して、田舎道を走っている時見つけた神社
ちゃんと参拝致しました
やぎちゃん・・こちらもそば畑を探していて見つけた、可愛い
残念ながらここらあたりのそばの花は時すでに遅しのようでした
これは【千寥庵】の庭に草花のように咲いていたそばの花・・可憐です
私も行きたいところに、行けるようになりたいです
最も、並ぶという行為が嫌なので、出来るだけ
人がいない所に今までも行ってましたけどね
ただ、友にも会えないのが寂しいですね
全員かどうかわかりませんが、重篤になるって
ことですよね
スーパーの一角にある食事ができるところがあり
その1つが麺類関係で、注文するカウンターに
張り紙がしてあり、「一つの釜で当店は湯がいて
いるので、そばアレルギーの方は注意！！」の
ようなことが書いてあります
「あ～そうかぁ～アレルギーの人、大変！」
って思いましたね
コロナになって行ってないですけどね
ヤギって結構飼ってた人っているんですね
まぁ～牛が良いのでしょうが、それは大変
ですもんね、デカすぎですもんね
時節柄、人様を誘うのも気が引けて随分と長い間
美味しいものを食べに行ってないです。
自炊も飽きてるし、こんな広大な場所で食べるお蕎麦、羨ましい～。
夫が突然蕎麦アレルギーになってから
食べていないんです
たまにざるそば食べたくなります
こちらのお店、お部屋ごとに壁の色がちがうのかしら？
昔むかし、こどもの頃隣の家でやぎを飼っていたので懐かしいです
かわいいよね！
なぜか、こんなそば処を見つけたり
情報を知ると、行って食べたくなるのは
なぜなんでしょうか・・・(^_^;)
私も、子供の頃一時期、家にヤギを飼ってて
乳を搾って瓶に入れ、煮沸したのを
飲んでましたよぉ～
なつかしかぁ～(#^.^#)
構えや内装からして美味しそうなお店
・・・・・・・・・・食べたくなってしまうじゃない！
山羊は最近、見ておりません。
昔は山羊乳を毎朝、飲んだのに・・・これも飲みたくなってしまいました～。