1823 DuMOL 2021

昨日は本八幡のイタリアン「ブルードアーズ」で白1本持参で会食。
シャンパンで喉を潤してからのDuMOL 2021を。
白桃とリコッタの生ハム　と合わせてスタート！！お～っ！！
白なのにしっかりしてる。少し熟成させてから飲んでも良さそう。
私、本当にここのラビオリ大好き。必ず食べちゃう。
コースに入ってなかったけどスープとチェンジしてもらった(笑)
初めてコースで食べたけど毎回コースでいいなぁ～～
ちょっと野菜系を追加したいかなぁ～～そして肉には赤。
QUATTRE 2006 　　熟成感あり肉にも合いまする～
マルベックの寝かしたのは初めて飲んだかも。
今日も楽しく美味しい会食でした。
先生DuMOL ありがとうございました。