かじかつ弁当

来週研修で当地に来られる真庭の方たちに提供する地元食材づくしの弁当25食を試作してメンバーで試食。

ヤマメの塩焼き、ゆず蒟蒻のひしお味噌かけ、クレソンの白和え、季節の天ぷら、筑前煮、香の物、白飯にゴマ、豆腐とわかめの椀・・・・・・・・・・これにデザートとコーヒーをつければ1500円頂けるかも・・・・・・・

今朝は予想通りのこの冬一番の積雪・・・・15㎝ほど

やまゆり苑では雪だるまも・・・・