山猫は眠らない

おはようございます。

気持ちの良い
秋晴れの朝となりました。

こういう朝が続いて欲しいものです。

皆様、もう紅葉を見に行かれましたか
私はイドア派なので
毎年、テレビの中の紅葉ばかりです。

さて、新聞の一面は
「銀行、証券、株高で潤う」
とあります。
一般人には、どうなんでしょう？


さてさて
昨晩、「山猫は眠らない」という
映画をテレビで見ました。
若い頃、大好きな映画の一つでした。

トム ベリンジャーの声の吹き替えが
もう少し低い声の方が良かったなぁ。



スナイパーの映画なんですが
男の哀愁、友情、使命感などなど
年取った今見てもいろいろと
考えさせられる映画でした。

豚児も高1になって
少しづつ見る映画が似てきました。
いつまでもバリーポッターばかりでは
困ります。



鳥の照り焼きてすが
以外とタレや焼き加減などで
奥が深い料理です。



肉に塩をパラパラふって
鶏肉の皮から焼きます。
私の好みなのですが
皮がパリパリになる前に
何度かひっくり返します。

じっくり火を入れてパリパリさせます



椎茸、長ネギ、タレを入れます。

続く。。。