糀屋 that’s SUJI.this RECIPE.

すじ肉って、こんなにもバラエティー豊かなんだぁ~♪そして貴方の食卓も豊かに!これが私達の望みです☆☆☆

*ワタクシゴト* 新年会~♪

2007年01月28日 | ワタクシゴト

***(O^ ^)oo(^ ^O)*(O^ ^)oo(^ ^O)*(O^ ^)oo(^ ^O)*(O^ ^)oo(^ ^O)***

松山での百貨店初出店が無事終了し、
昨日カズは、久しぶりのお休みを頂きました♪(*^ ・^)ノ⌒☆

 

そして昨日は、新年会

 

この新年会は、中学時代のバスケットボール部の仲間が集まって、
毎年1月第4土曜日と決まっておりますっ('-^*)/

 

遠くへ嫁いだ子もこの新年会の為だけに帰省し、
旦那さんや親に子供たちのお世話をお願いし、
この日だけは、中学生の頃の娘気分♪に戻るのです(*^o^*)

 

 …っと言っても、中学卒業してから約20年…(O_o)WAO!!!

 

… オバチャン化進行中のオンナばっかりの団体ですので、
周囲から見れば、かなりコワいかも~~(|||_|||)

 

 しかし、そんな冷たい視線にも負けず、

食べまくりっ☆



《*上の写真が食べまくり途中経過写真ですっ*》

 

しゃべりまくりっ♪

 

……ふと気づけば7時間経過(*゜▽゜ノノ゛☆☆☆

 

帰る頃には、声が涸れてしまい、ガラガラ声もんです(+。+)

 

アチャー(→o←)ゞ

 

思い起こせば、中学時代はよくケンカもし、
みんなで泣いてみんなで笑った仲間たち…☆

 

今では環境も生活形態も全く違う仲間たちですが、
まぁ~よくこんなにもしゃべることがあるもんだっっと
いつも感心ですっ♪(*'-^)-☆

 

だけど、いくつになっても、こうやって集まり、
昔のままのこの仲間たちは、ウチにとって、
とってもとっても大切な 《 宝 物 》 ですっ(=^▽^=)

 

大好きな仲間たちですっ(*^o^*)

 

そしてこれからも、10年20年…自称28才のオバチャンたちσ(^-^;)
は、騒ぎ続けますよぉぉぉ~(^_-)vブイブイッ

 

 この新年会で、疲れを癒やし、
パワーをもらって帰ってきましたので、
今週も皆様に喜ばれるすじ玉丼作りに励んでまいりますっo(^▽^)o

 

 たくさんの皆様のご来店、心よりお待ちしておりますっ★

o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪

***(O^ ^)oo(^ ^O)*(O^ ^)oo(^ ^O)*(O^ ^)oo(^ ^O)*(O^ ^)oo(^ ^O)***

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日々、勉強☆

2007年01月26日 | うんちく

★★ありがとうm(_ _)mありがとうm(_ _)mありがとうm(_ _)m★★

 

昨日、松山から帰ってきた美智子ママクニ兄
そして留守番のカズ、大黒柱の勲パパの4人が、
終了してから初めて揃いました。

 

お互いの報告・反省、今後の話し合いをしました。

 

松山での1週間は、糀屋にとって、
とても大切な時間となって帰ってきました。

 

店舗以外での初出店・初体験☆
いろんなことを学ばせて頂いたようです。

 

全国のいろんな人たちと出会い、
お話をして、とても勉強になったようです。

 

売り上げはともかくとして、お金には変えられない
本当に素晴らしい財産を得られたように思います。

 

お留守番を任された私は、mamiちゃんに助けられ、
お客様に励まされ、なんとか1週間乗り切ることができました。

 

本当に感謝いたします。ありがとうございました。

 

 私にとっても、この1週間は、
日々勉強☆
日々感謝で、とても大切な時間となりました。

 

このような時間を与えてくださった多くの皆様、
ご協力頂いた業者の方々、mamiちゃん
そして、何よりも大切なお客様に本当に感謝いたします。

 

今後、この経験を生かし、
もっともっとより良いお店作りに励んでゆきたいと思います。

 

皆様、本当にありがとうございました。

 

そして、これからもよろしくお願いいたします。

(*^.^*)(*^.^*)(*^.^*)(*^.^*)

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mami・8日間のお手伝い終了~★

2007年01月24日 | マミ’s レポート

* mami's memories * mami's memories * mami's memories *

糀屋の常連のお客様

 

そして、初めて糀屋にお越しいただいたお客様

 


1月16日~23日までの8日間
不慣れな助っ人がご迷惑をおかけしたかと思いますが
お許しくださいませ。

 

でもでも、私の中では無事に終える事ができたと
充実感でいっぱいでございます。

 

本当にありがとうございました!m(_ _)m

 

今日からは平常どおり、美智子ママ・クニ兄・カズ
3人が皆様に笑顔をふりまいてくれると思います!

 

 

昨年に一度、1日だけのお手伝いをしたことがありました。
その時は正直、お店はそんなに忙しくなかったんです。
なので、のんびりやらせてもらったんですよね。

 

でも、今回は1月13日のテレビ放映の直後。

 

そりゃ、ビビッてました。

 

1日目は手がブルブル・・・

 

2日目は目がクルクル・・・

 

3日目は足がフラフラ・・・

 

4日目は汗がタラタラ・・・

 

5日目は足元がアタフタ・・・

 

6日目は胸がドキドキ・・・

 

7日目はちょっと落ち着いて・・・

 

8日目はラスト・・・なんか寂しい・・・。

 

ってな感じで、あっと言う間の8日間でした。

 

手伝ってみて私が思った感想は・・・

 

「飲食業って大変だぁ・・・」

 

って事。

 

でもね、お客様に

 

「ごちそう様!美味しかった!」

 

って笑顔で言って頂けた時の嬉しさは
臨時お手伝いの私にもわかりました。

 

あ~・これがあるから
この嬉しさがあるからできるんだぁ・・・。

 

って、飲食業に携わる方々の気持ちが少しだけ
わかったような気がします。

 

そしてそして、このブログで交流させて頂いてる方々の
応援が何よりも嬉しかった♪

 

庵主様・matu様・まちへい様

 

本当に応援、ありがとうございました!

 

matu様は2日連続お店に来てくださって
激励してくださいました。

 

お顔が見えただけでホッとしちゃいました♪

 

最後の昨日、まちへいさんはお昼に食べにきてくれて

 

「お疲れ様!」

 

って最後に言ってくださいました。

 

本当に嬉しかったです♪

 

そして、3時過ぎた頃にもう一度来てくれて
お店でがんばったカズ・mami
松山でがんばった美智子ママ・クニ兄
プレゼントを持って来てくれました!↓

そして中身は・・・ジャジャ~ン★

美味しそうな生チョコです♪

 

私達が生チョコ好きって知ってたんですか??

 

早速、その場でカズmamiはパクッといただきました♪

 

う・うまぁ~い♪

 

上品な大人の味ですか・・・(*^^*

 

今日、松山組も美味しく頂いてると思います!
まちへいさん、ありがとうございました♪

 

今日からまた元の生活に戻りますが、
糀屋のお手伝いの8日間で感じた事を忘れずに
裏の番長として・・・

 

いや、違った・・・σ(^◇^;)

 

裏の助っ人として
糀屋をお手伝いしていこうと思っています。

 

これからもよろしくお願いしまぁ~す♪

 

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無事!終了☆

2007年01月23日 | お店紹介

ARIGATOUARIGATOUARIGATOUARIGATOUARIGATOU

愛媛県松山市《いよてつ高島屋》での1週間の出店も
おかげさまで無事に終了しましたm(_ _)m

 

松山の方にも喜んで頂けていたら、本当に嬉しいです(*^o^*)

 

美智子ママクニ兄から、いろんな話を聞き出したら、
ご心配&ご声援を頂きました皆様にも
報告UPしていきまぁ~す(^O^)/

 

そして、二人が留守の間、
心強いサポートをしてくれたmamiちゃんに本当に感謝です。
<(_ _)><(_ _)><(_ _)> ありがとねぇ~☆

 

慣れない仕事の上に、テレビ放送直後ということもあり、
本当に疲れたでしょ~(→o←)ゞごめんねぇ<M(__)M>ありがとぉ(^O^)/

 

そしてそして、応援しに来てくださった常連のお客様方~!!

 

本当にありがとうございましたぁ!

 

<M(__)M><M(__)M><M(__)M>てんやわんやであたふたなウチらにとって、
その声が本当に有り難く、嬉しかったです(*^o^*)

 

そのお声、ひとつひとつが、大きな力となりました。

 

ありがとうございましたぁ♪(*^ ・^)ノ⌒☆

 

明日から、美智子ママ&クニ兄も復活します☆

 

松山での楽しいお話を聞きにきてくださいっ(^-^)ノ~~

 

皆様のご来店、
心よりお待ちしております\(^_^)/

 

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可愛い応援団で元気100倍★

2007年01月19日 | マミ’s レポート

■チビッコ応援団■チビッコ応援団■チビッコ応援団■チビッコ応援団■

1月24日までの臨時お手伝い「mami」でございます★

 

このブログやカズからの話で、
お名前だけは知ってて顔のわからないお客様と
ご対面する機会が、お手伝いを始めてから何回かあり、
そのたびに「あ・あの人がこの方なんだぁ~♪」と、
お顔とお名前が一致するのがとても面白く感じてる
今日この頃でございます♪

 

その中でも以前からお顔とお名前が一致している
常連様が昨日激励に来て下さいました♪

 

そして、私達二人にこんな可愛い応援団を
残して行ってくれました~♪(*^.^*)

 


カズ           mami

 

ん??

 

ちょいと待っとくれでないかぃ?

 

コレ、mamiのお腹と、このお人形のお腹・・・
ソックリではないかぇ??

 

な・なぜ・・・どこでバレちまったんだぃ??(^-^;

 

ま・まぁ、いっか♪
気にしない気にしない・・・っと★(*'-'*)

 

それぞれの手元に置いてお守り代わりに
残りの6日間をがんばって乗り切ろうと思っています♪

 

心強い応援団!ありがとうございました♪

 

またお顔を見せてくださいね!

 

今日も一日がんばりまぁ~~~すファイトォ!(*^^)/

 

■チビッコ応援団■チビッコ応援団■チビッコ応援団■チビッコ応援団■

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☆松山◇高島屋レポート☆

2007年01月18日 | お店紹介

*美智子ママラジオに生出演*美智子ママラジオに生出演*

昨日より、いよいよ始まりました!!

 

昨日は、『全国味めぐりうまいもの市』初日ということもあって、
テレビ・ラジオなどの取材がいくつか来ていたそうです。

 

糀屋すじ玉丼クニ兄が作っている姿など、
映して頂いたそうですよ(*^o^*)

 

地方局のニュース番組のワンコーナーなので、
残念ながら見ることは、できませんでしたが…(→o←)ゞ

 

その中で…

 

なっなんとぉ~~!!

 

ラジオ愛媛の朝の番組に、
美智子ママが登場したそうですっ!!\(◎o◎)/!

 

 しっしかも~~!!生放送でっヾ(≧∇≦*)ゝ

 

初めに高島屋の方がお話になって、
その後、70店舗出店している中から、美智子ママが選ばれ、
しゃべっちゃったらしいで~す♪(*'-^)-☆

 

ちゃんとお話できたのでしょ~かぁ??

 

まぁ、あのテレビ取材の度胸を見れば、
大丈夫だとは思いますが、テレビの場合、
素晴らしい編集力がありましたから~σ(^-^;)

 

今回は、生放送だったんで、ちょっぴし不安…(・.・;

 

終わってしまったことなんで、どうにもできませんがねぇ~(>_<)

 

ラジオ愛媛の方に、『テープをください』とお願いしたところ、
快く了解して頂いたので、また、テープ入手したら、
美智子ママのさすがだぁ~っという報告UPをしたいと
思いまぁ~す(*^ー^)ノ

 

さぁ~!今日も一日頑張ってまいりますp(^^)q

 

皆様、よろしくお願いしますっ★

 

*美智子ママラジオに生出演*美智子ママラジオに生出演*

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*美智子ママラジオに生出演*美智子ママラジオに生出演*


今日も一日、よろしくですっ(o^^o)

2007年01月17日 | お店紹介

★いよいよ・いよてつ★★いよいよ・いよてつ★★いよいよ・いよてつ★

美智子ママとクニ兄は、昨日、松山入りし、
搬入と店舗セッティングも無事終わったそうです♪

いよいよ本日より、
いよてつ高島屋7Fで開催される

《全国うまいもの市》

が始まります\(^0^)/

 

昨日はきっと、緊張で眠れなかったんじゃないかなぁ~(・_・ゞ-☆

 

さて、昨日のお店のほうですが、
おかげさまでテレビ効果がスゴい威力を発揮し、
てんやわんやの状況でありましたっ(☆o☆)

 

お客様には、多大なご迷惑をおかけしてしまったことを
深くお詫び申し上げます。

 

 しかし、慣れない仕事にスーパー助っ人mamiちゃんも、
必死で頑張ってくれています。

 

私も、力不足ではありますが、MAXパワーで頑張っております。

 

どうかこの1週間、温かい目で見守って頂きますよう、
よろしくよろしくお願いいたしますm(__)m

 

今日も一日、皆様に喜んで頂けるよう、
笑顔を絶やさず、明るく元気に
美味しいすじ玉丼作りに頑張ってまいりますっp(^^)q

★いよいよ・いよてつ★★いよいよ・いよてつ★★いよいよ・いよてつ★

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★いよいよ・いよてつ★★いよいよ・いよてつ★★いよいよ・いよてつ★


いよいよ旅立ち…そして、ギャルパワー全開でっ('-^*)/

2007年01月16日 | 糀屋の歴史

以前より、お知らせしてました通り、

明日 1/17(水)~23(火)

愛媛県松山市の《いよてつ高島屋》にて開催される

☆☆『全国味めぐりうまいもの市』☆☆

にて、1週間出店します\(^_^)/

 

そして本日、美智子ママ&クニ兄は、
松山へ向けて出発です (^-^)ノ~~(^-^)ノ~~(^-^)ノ~~

 

なにぶん、初めての経験なので、みんな緊張しまくりですが、
新しいことにチャレンジできる喜びに感謝し、
精一杯頑張ってくることでしょうp(^^)qp(^^)q

 

松山レポートは、随時報告をまとめ、
UPしていきますので、お楽しみにっ(*^ー^)ノ

 

さて、留守番を任されたカズは、
糀屋のかけがえのないスーパー助っ人《mamiちゃん》
助けてもらい、1週間頑張りますo(^▽^)oo(^-^)o

 

先日は、1日だけのお助けを引き受けてくれたmamiちゃん

 

見事遂行してもらいました\(^^)√

 

今回は、2回目にして

なっ!なんと!!9日間のロング連勤★★

 

これを快く引き受けてくれたmamiちゃん
心から感謝いたしますm(__)m

 

オバギャルパワーを全開に醸し出して、
糀屋を最高の雰囲気で盛り上げてまいりたいと思います♪

 

そして、お客様には、ご迷惑おかけしないよう、
全力で頑張ります☆ (^∧^)

 

お客様には、絶対的なご声援
よろしくお願い申し上げます(^∧^)

●オバギャル●(^○^)(^○^)●オバギャル●(^○^)(^○^)

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●オバギャル●(^○^)(^○^)●オバギャル●(^○^)(^○^)


★TV放送「ほらね!」レポート★

2007年01月15日 | マミ’s レポート

 

久々の登場!

 

スーパー助っ人「mami」でございます♪

 

土曜日のTV「ほらね!」見てもらえました??

 

「寝坊したぁ~!」とか、「うっかり忘れてたぁ~!」
と言う声がアチラコチラから聞きましたので
簡単にですがどんな内容だったのかレポートしたいと
参上いたしました!しばし、お付合いくださいませ★

 

今回のテーマは

 

「丼激戦区の中で評判の丼の名店」

 

大阪のカツ丼屋さん・京都の親子丼屋さん

 

そして、神戸三宮の“アイディア丼”

糀屋「すじ玉丼」

最後に紹介されて、贔屓目でしょうか?
一番丁寧に紹介してくださったような気が・・・(*^.^*)

 

あ!!美智子ママのド・アップにびっくり!!(;゜〇゜)

 

でも、話してる内容は真剣そのもの。

 

仕込みの段階で、すじ肉本来のアクや脂を
牛乳パック2~3本も丁寧に取らないと、あのサッパリ感はでない
なんて・・・

私も初めて知りました・・・。スゴイ!

 

そして、クニ兄&カズ登場!!!!

ワイドな画面なんで横広がりで
カズさん、別人の様に映ってますって・・・(;^_^;)

 

3人仲良く協力して糀屋を支えてるのがよくわかりました♪

 

そして5年前、お店を開店したいと言い出した美智子ママに
家族全員が大反対したと・・・。

 

しかしその熱意に押され、
今の糀屋が誕生したとの秘話まで告白。

 

そしてそして、美智子ママの最後の一言に感動したのは
私だけでしょうか?

「私の料理人生の中でこの“すじ玉丼”は宝物です!」

 

お料理好きなお母さんからお父さんへの愛情

そして、愛する子供達への愛情

糀屋のすじ玉丼を食べに来てくださるお客様への愛情

 

愛情あふれる美智子ママの作った“すじ玉丼”は
美智子ママにとって、大切な「宝物」。

 

そのすじ玉丼を愛してくださるお客様も
美智子ママにとって、何にも変え難い「宝物」。

 

そしてそして・・・

私にとって、美味しいすじ玉丼を守り続けて行ってくれる
糀屋は絶対にずっと応援したい大切な「宝物」。

 

そんな気持ちを再確認させてもらえたいい番組でした♪

 

番組をご覧になってくださった方も、そうでない方も

 

美智子ママ「宝物」すじ玉丼
一度食べてみて下さいね~!

 

*宝物*宝物*宝物*宝物*宝物*宝物*宝物**宝物*宝物*宝物*宝物*宝物*

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糀屋がTVに出ましたぁ~(^O^)/

2007年01月14日 | 糀屋の歴史

★TV放送終了★TV放送終了★TV放送終了★TV放送終了★TV放送終了★

 

昨日、ついにっ!!放送されちゃいましたっ(*^o^*)

 

皆さん見て頂けましたかぁ~??

 

お客様には、見るチャンスのない仕込みの様子も放送され、
糀屋すじ玉丼を、
より理解して頂けたのでは
ないでしょうかぁ~(=^▽^=)

 

昨日は、おかげさまで、放送直後から
問い合わせのお電話が殺到し

 

『テレビを見たよ~★』

 

と、言ってくださるお客様が
数多くご来店してくださいました♪

 

m(__)mm(__)mm(__)mm(__)mm(__)mm(__)mm(__)mm(__)mm(__)mm(__)m

本当にありがとうございましたぁ♪

m(__)mm(__)mm(__)mm(__)mm(__)mm(__)mm(__)mm(__)mm(__)mm(__)m

 

この機会に、糀屋すじ玉丼の味を知って頂いて、
本当に嬉しいかぎりです↑(^^_)ルン♪

 

中には、美智子ママを見て…

 

 『実物のほうが、ずっといいわぁ~!』

 

っとおべんちゃらまで言って頂いた
お客様までいらっしゃったのですよ~(^0_0^)
フフフッ

 

(o^^o)ありがとうございましたぁ♪(*^ ・^)ノ⌒☆

 

(^人^) (^人^) (^人^) (^人^) (^人^) (^人^) (^人^) (^人^) (^人^)

常連のお客様には、今までとは違う糀屋の状況に、
多少ご迷惑をおかけする事もあろうかと思いますが、
どうかお許し頂けますよう、スタッフ一同心よりお詫びし、
お願い申し上げます!

(^人^) (^人^) (^人^) (^人^) (^人^) (^人^) (^人^) (^人^) (^人^)

 

 本日も、美智子ママ&クニ兄&カズの3人体制で、
精一杯頑張って参りますっ!

p(^^)qp(^^)qp(^^)q

 

皆様のご来店、
楽しみにお待ちしておりますっ♪(*'-^)-☆

 

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