【すじコロッケの作り方】
[材料] すじ玉丼の具・じゃがいも(男爵)・コショウ・パン粉
小麦粉・玉子 ※お好みで玉ねぎなど。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
①まず、じゃがいもの皮をむき、茹でる。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
②その間に、すじ玉丼の具を肉と汁に分ける。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
③茹であがったじゃがいもをつぶす。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
④その中にすじ肉を入れ、軽くまぜる。
※混ぜすぎると肉がバラバラになるので、形が残る程度に。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
⑤すじ玉丼の具の汁を味をみながら少しづつ入れ
コショウで味を調える。コショウが効いた方が美味しい。
※ゆるいとパン粉で調整して下さい。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
⑥形を整えて、小麦粉・玉子・パン粉につけて
キツネ色になるまで軽く揚げたら出来上がり！
※中は火が通っているので少し高めの温度でカリッと揚げて下さい。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
※すじ肉はとても柔らかいのですぐにバラバラにほぐれます。
具には少し形が残った方が美味しいので、軽く混ぜて下さい。
※お好みで玉ねぎ・ニンジン・ピーマンなど入れてヘルシーに
お召し上がり下さい。
