男の料理教室

今が旬のサンマが安かったので
５匹購入してきて早速捌きます



まずは頭を落として



包丁の先で内臓を出したら三枚おろし





ちょっと骨側に身が付いてますが・・
お次は食べやすい大きさに切って



味付けは塩味ｗ



このまま重しをかって一晩おいたら・・



この秋の、鮭大好きサンマの切り身の出来上がり♪


父ちゃんの得意料理でした（笑