goo blog サービス終了のお知らせ 

こてつのしっぽ ~こはる日和な毎日~

釣り好き父ちゃんと、コーギー「こてつ&こはる」の日々を、母ちゃんが紹介

ラーメン大好き小池さん。。ププ

2013年04月12日 | グルメ


お天気のいい日は 外で遊べる楽しい日



つい最近まで沢山雪が積もってたこてはる地方ですが
今は泥んこで外遊びもままならない状態 こんな時は犬森さんでそ♪
ビューンと犬森さんに行って楽しく遊んだ帰り道は
えっ   犬森さんのおさしんは? 。。。。。ありません(爆



ワンコを車に残して大好きな旭川ラーメン食べて幸せ



玄の醤油ラーメン  チャーシューとろとろw



みずのの生姜ラーメン  生姜の香りが美味



一番の牧場みるくラーメン  美味しいけど好みがわかれそうww



こてはる家おすすめの ひびきのラーメン



こてはる家の隣町 風○町の松葉屋食堂  意外といけます♪



そして旭川ラーメンといえば 蜂屋の醤油できまりでそ! ん?袋入り(笑
これはお友達が送ってくれた インスタント蜂屋を我が家で作って食しました
さすがに麺は本物の加藤ラーメンとはいきませんが、スープはなかなかですよww



送ってくれたオトモダチありがとう



そんなこんなでお家に帰るとわんこと車が苦手なこてつ君は爆睡
明日は予防接種ですよ~  ってワタシの出番はどうなってるの!!
こはるさんも注射する?



今日も 父ちゃんの投稿でしたww






イブのチキン

2011年12月25日 | グルメ



今年もクリスマスがやってきました゜・:*:・。♪☆彡

クリスマスといえば こて家恒例
おやじスモークチキン の登場です
(ネーミングはまずそうですが。。味は抜群です^^)

毎年23日から 父ちゃんのチキン作りは始まります

ちょっと工程を。。。

セロリ、パセリ、ローリエで ブーゲガルニを作り


20%の塩水で茹で、ピックル液を作ります


冷えたら、香味野菜を追加してチキンを2時間漬け込みます


1時間塩抜きをして


沸騰しない程度の火加減で チキンを2時間茹でます

(茹でてる写真は撮り忘れたらしい)

茹で上がったら2時間干して


スモークマシーンにセットして


燻製すること2時間



雪はねしながら待ちましょうo(^o^)o ワクワク



小窓からちょっと覗いて


できあがり~



今年のイヴはこんな感じでした

(ケーキはセイ○ーマートの4号デス(・・。)ゞ テヘ)


こてつクンは…







良い子にして早く寝たらサンタさんがくるかもよ




サンタさん来るかな~m(゜- ゜ )






行者にんにく

2011年05月14日 | グルメ
今日の献立ではありませんが…

先日 職場のお姉ちゃんから 行者にんにくを頂きました
しかも 大変ありがたいことに きれいに処理されてましたよ。。


行者にんにくといえば 定番はやはりジンギスカン…
他には卵とじ 醤油漬け おひたし ぐらいしか思いつかないけど

お姉ちゃんに教えてもらったレシピ!

その名も 行者にんにくパスタ♪


ペペロンチーノの要領で
ベーコンと鷹の爪を入れて にんにくの代わりに行者にんにく…

名前の通り にんにくですからOKですかね(笑
(ネギなのか にんにくなのか?? よくわからんケド^^;)

激ウマでした~♪

この季節 これからタランボの芽 フキ ワラビ。。などなど
旬の山菜が盛り沢山
お肌にもよろしいかと…

行者にんにく 手に入ったら是非お試し下さい。。
(結構 臭いので休日前限定かも? ですが…ネ^^;)






山の幸

2010年06月17日 | グルメ


フキと ワラビと 竹の子を頂きました

フキは ちょこちょこ手に入りますが
ワラビと竹の子は 珍しい…

茹でて 剝いて アクだしして…  さて 何して食べようかなー

せっかく竹の子があるので 「おでん」にしましょう

ことこと煮込んでる最中です♪




あっ! そうだった! 27度くらいになるって言ってた
暑くて 誰も食べないかなー