チンゲンサイ

畑のチンゲンサイが大きくなりました。

体菜とかシャクシナとも呼ばれています。

中国野菜の一つで、株元の葉柄がぷっくりと膨らみ、茹でてもシャキシャキとした食感が残るのが特徴 です。

ビタミン類が豊富な緑黄色野菜です。

油炒め、煮物、和え物、汁の実などにして食べると、美味しいです。