トマトが赤くなってきました。
赤くなったのから収穫しています。
ミニトマトは毎日少しずつ取っています。
二種類のミニトマトは、「アイコ」と「薄皮ピンキー」です。
どちらも濃い味で美味しいです。
特に「薄皮ピンキー」は皮が非常に薄くて、食べた時、
口に残らないので、食べやすいですね。毎年植えています。
昔から「トマトが赤くなると、医者が青くなる」と
いわれています。
これは、「医者にかからなくて済むほどトマトは健康に良い」といった意味です。
真っ赤なトマトには、活性酸素を除去する働きがあるといわれている
リコピンがたくさん含まれていているからです。
ヨーロッパの諺に「a tomato a day keeps the doctor away 」は
１日１個のトマトは医者を遠ざけるという意味でしょうか。
大玉トマトは、まだ青い。
もうしばらく待つことにします。↓
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