『米は買った事が無い』騒動で、農林水産大臣が交代したが・・
この前日公表の『米に関するマンスリーレポート(令和7年5月号)』は、突然の事であったためか、新大臣の『備蓄米入札中止』という、あらたな展開へ訂正されないままで『第四回・入札方式』が載せられている。(「令和6年産米の相対取引価格・数量について(4月度)」も、同日プレスリリース)
この『5月度 マンスリーレポート』に、『政府備蓄米』の行方が、ひょっとすると『中食・外食向け』ではないかと想像するような記事が出ており、先の『MEMO』の続きとして、もう少し探ってみる事にした。
きっかけは、この前月。4月に公開の『マンスリーレポート』で、『備蓄米』の『スタック』を探るため、各流通段階での『在庫量・精査』の結果が公表され、メインの『集荷業者』である『農協』より、『直販』が増え、ここでの『在庫』も見逃せない様であるが・・
それ以上に、この『直販』からの、外食産業やお弁当向けなどの、『中食・外食』向けが多そうな事が判り、ここへの『流通』は、ひょっとすると『卸業者』からではなく、『大規模農家』や『生産法人』などからの『直販』となっており・・ ここでの『先取』のための『備蓄米買付』の様なことが起これば、『小売業者』へは回らず、『一般消費者』へ届く事はなく、逆に『先取高価格』となっていれば、なおさら『市中価格』は高止まりのままとなるのではないだろうか・・・
<令和7年4月度『米に関するマンスリーレポート』より>

(44万トン、直接販売増・・この行先が、全量『中食・外食』かは不明?)
明日、『統計君』などとの『WAIGAYA』を予定しているが・・・
今月の『レポート』には、『中食・外食向けの米の販売実態について(令和5年7月~6年6月)』という『特集』が載せられており、興味深いデーターであった。
内容としては・・・どんな県の、どんな『ブランド米』が、『中・外食向け』か・・
あわせて、『購入価格帯』も明示されているが・・・
『大量・直接購入』のためか、『市中価格』よりは『安価』で、我々が購入する『コシヒカリ』などの『トップブランド米』だけではなく、『大規模飲食店』や『オニギリ』向けのためか、少し『安価ランク』の『お米』も多いように思われる・・・
もう少し、詳しく解析を進めたいが、とりあえず明日のため・・HPのデーターだけを切り抜きしてみた。
<『中・外食』向けが多い県>

<『メイン価格帯』・・『中・外食』向けも高騰している事が判る>

<産地別『銘柄』割合>

<各県別『中・外食』向け『銘柄』/『家庭向』との『出荷比率』>


<『相対価格推移』・・・『中外食向け』はこの価格より低い?>

この前日公表の『米に関するマンスリーレポート(令和7年5月号)』は、突然の事であったためか、新大臣の『備蓄米入札中止』という、あらたな展開へ訂正されないままで『第四回・入札方式』が載せられている。(「令和6年産米の相対取引価格・数量について(4月度)」も、同日プレスリリース)
この『5月度 マンスリーレポート』に、『政府備蓄米』の行方が、ひょっとすると『中食・外食向け』ではないかと想像するような記事が出ており、先の『MEMO』の続きとして、もう少し探ってみる事にした。
きっかけは、この前月。4月に公開の『マンスリーレポート』で、『備蓄米』の『スタック』を探るため、各流通段階での『在庫量・精査』の結果が公表され、メインの『集荷業者』である『農協』より、『直販』が増え、ここでの『在庫』も見逃せない様であるが・・
それ以上に、この『直販』からの、外食産業やお弁当向けなどの、『中食・外食』向けが多そうな事が判り、ここへの『流通』は、ひょっとすると『卸業者』からではなく、『大規模農家』や『生産法人』などからの『直販』となっており・・ ここでの『先取』のための『備蓄米買付』の様なことが起これば、『小売業者』へは回らず、『一般消費者』へ届く事はなく、逆に『先取高価格』となっていれば、なおさら『市中価格』は高止まりのままとなるのではないだろうか・・・
<令和7年4月度『米に関するマンスリーレポート』より>

(44万トン、直接販売増・・この行先が、全量『中食・外食』かは不明?)
明日、『統計君』などとの『WAIGAYA』を予定しているが・・・
今月の『レポート』には、『中食・外食向けの米の販売実態について(令和5年7月~6年6月)』という『特集』が載せられており、興味深いデーターであった。
内容としては・・・どんな県の、どんな『ブランド米』が、『中・外食向け』か・・
あわせて、『購入価格帯』も明示されているが・・・
『大量・直接購入』のためか、『市中価格』よりは『安価』で、我々が購入する『コシヒカリ』などの『トップブランド米』だけではなく、『大規模飲食店』や『オニギリ』向けのためか、少し『安価ランク』の『お米』も多いように思われる・・・
もう少し、詳しく解析を進めたいが、とりあえず明日のため・・HPのデーターだけを切り抜きしてみた。
<『中・外食』向けが多い県>

<『メイン価格帯』・・『中・外食』向けも高騰している事が判る>

<産地別『銘柄』割合>

<各県別『中・外食』向け『銘柄』/『家庭向』との『出荷比率』>


<『相対価格推移』・・・『中外食向け』はこの価格より低い?>
