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あざちゃんはお昼寝中

岡山在住のほほん主婦の日々

チーズフォンデュ

2006-02-19 22:31:08 | その他のcooking
今シーズン、二度目の『チーズフォンデュ』です
今まで専用鍋を持ってなかったので、コンロからおろした後はルクルーゼの鍋の余熱だけが頼りでした
つまり今までは、チーズが固まる前に食べ終えようと、超早業が必要だったんです。
でも、とうとう今年専用鍋買っちゃいました!!
なんと、専用鍋セットが近くのスーパーで在庫処分の為¥300で売ってったんです
すごく安くないですか???

うちのチーズフォンデュは、チーズはセットで売ってるものなんで本格的ではないんですが、溶かすのはたっぷりワインなのでかなりワインぷんぷんな大人な味です

柿ジャム

2005-12-08 18:27:44 | その他のcooking
う~~ん、失敗です
原因は。。。柿が熟すまで待とうと思っていたのに、ついつい食べてしまい、材料の柿の量が少なすぎたことです
柿だけでなくリンゴも少し入ってるので、固いすぎるジャムになってしまいましたが、味はまぁまぁでした
近々、再チャレンジ予定です

梨ジャム

2005-10-27 10:48:48 | その他のcooking
秋になってから、食べきれずにちょっとヤバイ状態になった果物はとりあえずジャムにしています。
写真は『梨ジャム』です。あと、林檎ジャムも作りました
梨ジャムの方は小さく切って、煮ながらつぶしたのでゴロゴロ感が残った状態。林檎ジャムは実家で作ったので、林檎をミキサーにかけてドロドロにしてから煮詰めました。どっちが美味しかったか?今回は『梨ジャム』に軍配があがりました
林檎ジャムは砂糖を控えめにしたせいか、林檎の種類のせいか、ちょっと酸味が強いんですよね。こういう酸っぱめの林檎ジャムはどんなものに合うのでしょうか?どなたか教えてくださ~~い