夏休みが始まりました。
こどもは部活で忙しい様子・・・
疲れも溜まっているようで・・・
夏休み前は帰ってくるのが20時過ぎ
やはり今日は、うなぎを食べさせなくては
今日のメニューは
・ うなぎ
・ 大鉢茶碗蒸し（豆乳茶碗蒸し）
・ なすのはさみ揚げ 揚げ出し豆腐
うなぎは自分で好きなだけご飯に・・・
主人はうなぎでまずビール・・・
今回のナスのはさみ揚げは
鶏ミンチ・豆腐・玉ねぎ・・大葉を入れ忘れ
小さめのナスに挟んで天ぷら衣で揚げ、揚げ出し豆腐
オクラと一緒に盛りました。
少し濃いめの天つゆを張りモミ海苔、鰹節、おろしショウガで
このはさみ揚げはさっぱりなのでそうめんやおそばの時にも・・・
