今日のご飯

・水炊き（鶏モモ肉・長ネギ・豆腐・エノキタケ）

今日もポン酢が大活躍です。

 

・鶏むね肉の梅肉はさみチーズ春巻き（スライスチーズ（とろけない方）・鶏むね肉・自家製梅干し・青じそ・みょうが)

 

鶏肉かぶりだった。（水炊きは弟が作った。）

いちお、中身も。

チーズはとろけない方を使います。　冷めてもおいしいのはとろけない方だと思うの。

鶏むね肉は皮を使いません。　茹でてからほぐします。　余分な脂は抜けてる。

梅干しは、去年作ったもので、減塩なんて考えてなかった頃のものなので、使用量を少なくして対処しました。

 

 

今年は梅干しを漬けることができませんでした。

減塩でどうにかと思ったけど、それ以前に梅が不作で手に入らなかった。

八百屋さんに頼んではあったけど、価格との折り合いもあってwww

減塩で失敗するかもしれないリスクに加え、10kgで2万円はきつかったw

 

・納豆　こちらは朝ごはんだけどw

納豆はお酢で食べるとおいしい。　付属のたれは使っていません。やっぱり減塩しないとなので。。

 

 

明日は何食べようかしら。

 

元404S.K.