カルピスみかんとマーマレードのヨーグルト

プレーンヨーグルトにカルピスみかんを混ぜてみた。

使用した材料など
①カルピスみかん
②明治ブルガリア
③オレンジマーマレード
　　加藤産業（兵庫県西宮市）

レシピなど
・器に①②③を盛り、攪拌する

感想など
・みかんとオレンジのミックスは今一であった


原液

カルピスパインのプレーンヨーグルト

ヨーグルトの正統の味付けにカルピスの原液で試してみた。

使用した材料など
①ブリガリア（ＬＢ８１）
　　明治（東京都江東区新砂）
②パイン（期間限定）
　　カルピス（東京都渋谷区恵比寿）
③スプーン
　　メーカー不明

レシピなど
・カップに①を大さじ３～４杯
・②を原液のままかける（適当に）
・③で混ぜ混ぜする

感想など
・想像以上に美味い！
　　ぶどう、いちご、普通のカルピス・・・・
　　どれでもいけるのではなかろうか

フライパンでさんまの塩焼き

お腹が太ったさんまを衝動買いしてしまった。

使用した材料など
①塩さんま１尾（９８円）
②フライパン
③フライパンで魚が焼けるシート
　　キチントさん（クレハ）
④キッチンペーパー
　　カミ商事

レシピ
・①の頭をおとし、半分に切る
・フライパンに③を敷き①を並べる（油はひかず）
・焦げ目が付くまで焼く
　　（途中で油だか水気を④で吸い取りながら）

感想など
・とりあえず食えた・・・
・前回の失敗以降、魚は敬遠していたが
　直火でなくフライパンで焼けば煙があまり出ないことを発見！

焼き過ぎか・・・？　

焼き始め

まな板の上の秋刀魚


前回の大失敗
　鮭の切り身を焼き網で直火で焼いて　
　１ルームの部屋中が煙でもんもんと・・・危うく火災報知機

とろろ芋と温玉のかけご飯

昨日に続き今朝も温泉卵のご飯。

使用した材料など
①ラップ冷蔵のご飯　２個（約１合分）
②ゆでてそのまま冷蔵保存した卵
③長芋（青森県産）
④焼き海苔（浜乙女）
⑤しその葉（愛知県産）
⑥丸大豆しょうゆ（キッコーマン）

レシピなど
・③の皮を剥きおろし器でする
・これ以上すれない（危ない）右手の③を細切りし混ぜる
・レンジで加熱した①を丼へ
・ご飯の中央部に②を載せ、周囲にとろろをかける
・台所バサミで細切りにした④⑤を添えて完成
・⑥を適量ぶっかけて

今日は黄身をつぶして撮影

やや痛んでいた長芋

細切りのシャキシャキ食感も良い

温泉卵かけご飯

卵かけご飯ならぬ「温泉たまごかけご飯」に挑戦。
今朝の朝飯である。

使用した材料など
①ラップで冷蔵保存したご飯
②温泉卵
③ほぐした鮭
④野沢菜とじゃこ（白ごま入り）
⑤刻み焼き海苔

レシピなど
・①をレンジで９０秒
・②をのせる
　（このままかき混ぜて醤油をかけてと思ったが・・）
・③④⑤の具を追加してみた
　　具の塩味で十分（醤油など不要）

・②はIHヒーターの保温モードで２０分ゆでた


黄身をつぶしてから撮影すれば良かった・・・

材料達

白菜キムチのごま油まぶし

苦手な食材にキムチ、明太子などあるが
キムチにゴマ油をかけると美味くなると聞き早速挑戦。

使用した材料など
①白菜キムチ
②ごま油

レシピなど
・①を器に盛る
・②を少々よりは多目にかけて混ぜる

感想など
・美味いというか、味がまろやかになって
　食べやすくなった
・白菜をもっと細く切ったほうが食べやすいのであろうか？

炊きたてのご飯をラップで冷蔵保存

ラップで包んだおにぎりを後日レンジで温めたところ、
実に美味いというか、パサパサせず劣化してない事を発見。
早速、炊きたてご飯で試してみた。

使用した材料など
①米３合
②小分け容器（小）
③保存容器（大）
④ラップ

レシピ
・①にお酢少々入れて炊く
・②にご飯を入れて④に載せて包む
　　（１包約１００g）
・③に詰めて冷蔵庫へ
　　（冷凍の必要は無いと判断）　
・食べる時はレンジでチン
　　６００Ｗで約１分～１分半
　　（冷凍だと２分半～３分かかる・・・節電効果）

感想など
・今までは、保存容器で冷凍していたが
　ご飯の一部が固かったり、乾燥したりだったので
　このやり方をしばらく継続してみようかと
・恐らくプラ容器とラップで熱の伝わり方が違うのであろう　　

３合で９個になった
四角い形の方が容器の収容効率が良い
（というよりは、丸とか三角の形ににぎれない）


容器（小）を型として使用

マカロニとたまごのサラダ

コンビニの約１００円のサラダを自己流でアレンジ。

使用した材料など
①マカロニサラダ
　　ファミリーマート（サラダメイトMFC）
②生卵　２個
③きゅうり　半分
④玉葱　４分の１
⑤塩・胡椒
⑥あらびきコショー

レシピなど
・②を１２分間ゆでてつぶす
・③をスライサーで薄切り
・④を庖丁で細切り
・②③④を混ぜて⑤をふりかける
・①と合わせて⑥で味付け
　　敢えてマヨネーズは使用せず

感想など
市販のマカロニサラダが水気が多いというか、
マヨネーズが多いのか’ベチャ’っとしている。
茹で卵で改善しようとしたが、今一つ。
再チャレンジ！

完成形

主な材料達

つぶした玉子ときゅうりとたまねぎ

トムヤムチキン丼

いなばの缶詰をご飯にぶっかけて食してみた。
以前から気になっていたテーマにやっとチャレンジ。

使用した材料など
①トムヤムチキンの缶詰
　　いなば食品（静岡市清水区）
②片栗粉
③カレー粉
④ラー油
　　エスビー食品（中央区日本橋兜町）

レシピなど
・①の缶蓋を半分開いて、鍋で湯煎する
・弱火・中火・保温を調整しながら温める
・②を加えかき混ぜながらトロミを付ける
・③を少々追加
・丼飯に載せて、④を少々たらして完成！

感想など
・缶詰が美味いので文句無し
・材料の②③でややドロッとさせたのが正解かも？
　（そのままでは、スープすぎる）

完成形

湯煎している光景

水溶きのいらない片栗粉

シューマイ入りカレー丼

新横浜駅の下りホーム売店で発見したレトルトカレー。
カレーにシュウマイって有りなのであろうか？

使用した材料など
①シウマイ入り横浜カレー
　　崎陽軒（横浜市都筑区）
②ラップで冷蔵保存したご飯
　　ひとめぼれ（岩手県奥州市）
③かいわれ大根
　　丸藤（岐阜県可児市）
④副菜として
　　マカロニとたまごのサラダ

レシピなど
・①の封を切らずに鍋で６分間沸騰させる
・②をラップのまま約９０秒レンジで’チン’して丼によそる
・そこへにカレーを載せて
・彩どりとして③をパラッとかけて完成！

感想など
・シウマイはしっかりした食感で美味い
・カレーにも合う
・カレーは甘口であるが、味は文句無し！

完成形

②のご飯

文明開化の味らしい・・・