カホクザンショウの実 2023-08-31 08:06:16 | 植物・花 カホクザンショウは、ミカン科で落葉低木果皮は食用や薬用で、痺れる様な辛さを持つ香辛料として、中国料理、特に四川料理で多用される様です。