タモリ俱楽部・40年間お疲れ様でした～。
私は、小麦粉を片栗粉と勘違いして作ってしまいました～(笑)。
ちょっと味が濃い感じですが、ごはんには合いますし、お肉はやわらかにできましたよ♪
「タモリ流生姜焼きのレシピ」
材料 生姜焼き用豚肉 6枚
小麦粉 適量
（新）玉ねぎ 1個
生姜30g（すりおろす）
醤油大さじ３
みりん大さじ２
料理酒大さじ１
砂糖小さじ１
作り方
①たれ：容器にすりおろした生姜、醤油、みりん、料理酒、砂糖を混ぜ合わせておく。
②玉ねぎをスライスする。
③豚肉の両面に小麦粉をしっかりまぶし、余計な小麦粉を払う。
④フライパンを熱し（油はしかない）中火で豚肉を並べて焼く。
⑤豚肉の色がピンクから白っぽくなったら、ひっくり返し玉ねぎを加える。
⑥玉ねぎがしんなりしてきたら①のたれを回しかけ、味を絡めてできあがり。
注意：
肉に下味はつけない・玉ねぎはレンジにかけない・肉を焼くとき油をしかない
