韓国土産 クルタレ

　　

　　　クルタレは王様と貴いお客様に愛用されてきた韓国の伝統宮中茶菓


　　　クルとは蜂蜜のこと　

　　　タレとは糸状のものを巻いてひとまとめにした物の意味だそうです



　　　飴の塊りを手で細く伸ばしひも状にして二重の輪を作り　

　　　次から倍数４・８・１６・３２・６４・１２８・２５６・５１２・・・

　　　最終的には１６３８４重の輪まで続け細～い糸状にするそうです


　　　特製の餡の中身は
　　　　
　　　　　　　松の実　胡桃　ア―モンド　落花生　黒ゴマ　きな粉など


　　　この工程を菓子職人が匠な技で実演していて

　　　　　　　　　　日本の観光客にはとても人気があるそうですね


　　　

　　　　　　繭玉のようなこのお菓子　食べてみた感想は？

　　　　　　口に入れた時は何の味も感じず　

　　　　　　　　　　　　　　噛み切り難く　歯にくっつきます・・が

　　　　　　噛んでいるとナッツ類の香ばしさ　噛めば噛むほど

　　　　　　　　　　じわ～とやさしい甘味がでて絶妙な味わいですね


　　　　　冷蔵庫に入れて冷やしたら又違った食感で美味しいらしいですよ



　　　　　　これも韓国ドラマ「チャングム」で見た

　　　　　　　　　　　　　　　　宮中料理の中の一品でしょうか？


　　　　　　　　　　　　　　　大長今 (1/2)
　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　大長今 (2/2)
　　　　　　



　　　　　　　　懐かしいですね　チャングムの映像・・・

　　　　　　　　このドラマは見応えありましたね～

　　　　　　　　

　　　　　　いつも珍しいお土産ありがとうございま～すｍ（_ _）ｍ