たけのこ料理

我が家の庭先には
竹林があります。

この季節、たけのこがたくさん出てきます！
（ありがたい！！）

今年も出てきたので
じっじにお願いして、たけのこを掘ってもらいました♪

そして、作ってみました！

★「えびと天ぷら筍のワカメあんかけ」
★「筍の梅おかかあえ」

これは何かの料理番組でやってました。

料理は簡単だったんだけど
たけのこの灰取りがうまくいかず
えぐみが残ってしまいました(苦笑）

お義母さんが
タンサンで灰がとれるよ・・・と聞いてたので
してみたんですが・・・
後から聞いたら、やりかたが間違ってました・・(汗）

再度挑戦したら
まあまあうまく灰取りできたました～！

やっぱり旬のたけのこ、おいしいですね～♪

たけのこレシピをあまり知らないけど
今夜は、たけのこのバター炒めをしようと思ってます！

あとは～何しよ・・・考え中。